El programa de Ingeniería de Alimentos de la UNAD tiene una intensidad de 152 créditos académicos. Se destaca como un programa académico completo y especializado, orientado a la formación de ingenieros altamente capacitados en el campo del procesamiento y producción de alimentos. Este programa aborda de manera integral diversas áreas clave que abarcan desde la química y microbiología de los alimentos hasta la ingeniería de procesos alimentarios, la gestión de la calidad alimentaria y la investigación en ciencia de alimentos.
Los estudiantes se sumergen en el estudio de la composición y características de los alimentos, así como en los procesos y tecnologías implicadas en su producción. Adquieren conocimientos sólidos en la aplicación de principios científicos y tecnológicos para diseñar, optimizar y controlar los procesos de producción alimentaria. Uno de los énfasis del programa es la garantía de la calidad y seguridad alimentaria, con un enfoque en las normativas y estándares internacionales.
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Créditos
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Plan de transición
Establece el Plan de Transición Académica para los estudiantes de la universidad que cambiaron de programa académico y necesitan adaptarse a los nuevos requerimientos académicos.
Este plan de transición busca proporcionar apoyo y orientación a los estudiantes que cambian de programa académico, con el objetivo de facilitar su adaptación al nuevo programa y asegurar su éxito académico. El plan incluye una serie de estrategias y actividades, tales como: Orientación y apoyo en línea y en persona para los estudiantes que cambian de programa y Planificación individualizada de los cursos y créditos necesarios para cumplir con los requisitos académicos del nuevo programa.
